El chocolate lo conocemos en un sinfín de formas y con una variedad de texturas y sabores para tentar todas las papilas gustativas, aplicaciones y mercados. ¿Pero conoces la diferencia entre el chocolate real y el chocolate compuesto o sucedáneo?
El mercado propuestas sin azúcar ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, a medida que los consumidores se interesan más por opciones sin azúcar y bajos en calorías.
La vida útil de un producto depende de numerosos factores. Uno de ellos es la actividad del agua. Si es demasiado alta, se desarrollan microorganismos y el producto se echa a perder. Por eso es importante elegir preparados de confitería que garanticen la seguridad y estabilidad de los productos horneados.
Lo que comemos y la forma en que comemos está cambiando. El veganismo está en auge y la comida para llevar se ha convertido en un salvavidas para consumidores y productores.
Hoy en día, las frutas confitadas son ampliamente conocidas y accesibles, sin embargo, pocos saben que sus recetas se remontan a hace más de un milenio.
A grandes rasgos, las mascarillas se pueden dividir en higiénicas, quirúrgicas, Equipos de Protección Individual (EPI) y otras mascarillas comerciales.
Si habéis sufrido el cierre de vuestro restaurante o bar durante la crisis del coronavirus y pensáis que puede volver a pasar, ¡tenemos buenas noticias!
